不知道大家有没有一档自己特别钟爱的炒果条?老师傅坚持不用煤气,而是以火炭加热的方式把粿条、配料、酱料炒在一起 – 热腾腾一盘捧上桌子后,老饕们一句“嗯,有镬气。” 就是让老师傅继续不偷工不减料的动力。

车子也是一样,有些引擎就是比较复杂,保养比较耗时,但是所带来的好处却是时刻能感觉到的。Subaru和Porsche那么多年来坚持的Boxer引擎就是一例。Subaru的输出当然没有Porsche那么高,但是低重心、低震动的好处对一辆日常用车来说还是非常受用的: